8 načina da poboljšate svoju inspiraciju za kuhanje (najbolji savjeti)

Jeste li umorni od kuhanja ili ste već izgubili svaku želju?

Nisi sam. To se događa i najboljima od nas.

Evo 8 savjeta koji će vam pomoći da vratite inspiraciju za kuhanje i uživate u izvrsnoj hrani uz manje stresa!

Sadržaj pokazati
1. Napravite plan
2. Priprema
3. Prestanite biti komplicirani
4. Organizirajte se
5. Časopisi i TV emisije
6. Restorani
7. Potražite pomoć!
8. Nemojte se znojiti i opustite se!

1. Napravite plan

Napravite popis stvari koje volite jesti i popis stvari koje ste jeli posljednjih mjesec dana. Ako u svoj tjedni raspored ne uvrstite stvari koje volite jesti, vrijeme je za promjenu.

Ljudski mozak obrađuje male dijelove podataka mnogo brže i učinkovitije od jednog velikog dijela podataka.

Planiranje vaših tjednih obroka moglo bi se u početku činiti kao puno posla. Međutim, izrada plana pomoći će vam da rastavite cjelokupni tjedni plan obroka na mnogo lakše izvodljive zadatke.

Pokušajte posvetiti jedan dan vikendom za planiranje, kupovinu i pripremu obroka za tjedan. Što češće to radite, manje ćete vremena potrošiti i na planiranje i na kuhanje.

I ne brinite ako se ne možete držati svog plana cijelo vrijeme, samo dajte sve od sebe!

2. Priprema

Što više vremena uložite priprema hrane , to će više pomoći smanjiti razinu stresa kada dođe vrijeme za kuhanje ili peći . Umjesto da se brinete o rezanju mesa, pranju povrća, pripremanju umaka, izradi tijesta ili tijesta itd. trebali biste se samo usredotočiti na stavljanje A s B i postavljanje mjerača vremena dok lebdite iznad štednjaka. To je posebno korisno kada ste umorni ili morate pripremiti obilan obrok.

Ako sve pripremite za vikend, ne morate brinuti o pola nereda tijekom tjedna.

3. Prestanite biti komplicirani

Jeste li znali da ne morate svake večeri pripremati obrok od 5 sljedova? Svako jelo ili recept koji odaberete ne mora uključivati ​​25 zamršenih koraka.

Ne treba sve raditi od nule jer ima dosta dobrog zamjene za hranu za gotovo sve što možete zamisliti.

Mnogi ljudi svoju hranu zalijevaju umacima. Nemojte to činiti! Naučite cijeniti individualne okuse. Kada jedete, pokušajte razlikovati hranu, njihovu slatkoću i kompatibilnost s drugim okusima u ustima.

Pomaže koristiti najsvježiju i najzreliju moguću hranu kada naučite cijeniti okuse.

Pokušajte s laganom večerom? Malo voća, sira, krekera i a Čaša vina je dobar način da ostane lagan. Vaše tijelo će biti zahvalno na promjeni tempa i pustiti vaš um da se opusti.
Što je s doručkom za večeru? Gotovo sve za večeru za doručak može se pripremiti unaprijed i sukladno tome zagrijati. Preporučam da jaja skuhate po narudžbi osim ako se odlučite na tvrdo kuhana jaja.

VIDI TAKOĐER: Slad ili obrok u odnosu na pšeničnu kremu

4. Organizirajte se

Što rade vaše hladnjak , zamrzivač i ostava izgledaju? Jesu li oni katastrofa? Izvucite sve da vidite što imate i dobro sve očistite. Naučiti kako organizirati lonce i tave ispravno kako ne biste petljali kad je vrijeme za kuhanje.

Možda ćete htjeti napraviti mali popis inventara kako biste pokazali što imate na raspolaganju. Ako taj popis budete ažurirani, uštedjet ćete vrijeme pri izradi popisa za kupovinu i plana kuhanja. To je dobar trenutak da zamislite koje biste recepte mogli izraditi s onim što imate pri ruci.

Kladim se da postoje stvari koje biste mogli baciti iz svog hladnjaka i smočnice. Sve što je upitno ili što niste koristili zadnjih mjesec ili dva mora proći. Stara hrana može vrlo brzo pokvariti svježu hranu. Dakle, svježe je uvijek bolje, a to uključuje i začine!

5. Časopisi i TV emisije

Časopisi o hrani izvrsni su za inspiraciju. Prekrasne slike i jednostavni recepti koji ih prate mogu vam promijeniti igru.

Nemojte trošiti 10-15 dolara na časopis u trgovini. Idite u svoju lokalnu prodavaonicu rizičnih proizvoda! Iako možda ne nose najnovije s police, obično imaju mnogo časopisa i knjiga recepata prepunih slika. Prodaja u dvorištu još je jedan način da pokupite jeftino inspirativno štivo.

Televizijske emisije poput Hell's Kitchen, Iron Chef, Rachael Ray , 'Diners, Drive-Ins and Dives', Barefoot Contessa i Jamie Oliver puni su uzbudljivih ideja, a istovremeno su zabavni.

6. Restorani

Sljedeći put kada izađete u restoran, pokušajte gledati na jelovnik sa stajališta ideje. Pogledajte svaku sliku i raščlanite što je na njoj. Možda vam padne na pamet ideja za obrok koji biste lako mogli napraviti kod kuće.

Izađite jesti i probajte nešto što nikada prije niste jeli. Uzmite si vremena da uživate, ali i analizirajte. Sjajne ideje mogu vam skočiti na pamet!

Koliko ste puta čuli 'to bi bilo sjajno uz ____ umjesto ____'? Nemojte misliti, probajte!

7. Potražite pomoć!

Postoje različiti načini za dobivanje pomoći u kuhinji. Možete zatražiti pomoć u pripremi, kuhanju ili čišćenju. Dodatni set ruku može vam uvelike olakšati stvari.

Ako smatrate da vam nedostaje kuharskih vještina ili da biste željeli usavršiti neke tehnike, pokušajte otići na tečaj kuhanja navečer ili vikendom. Možete ga čak pretvoriti u zabavan događaj s prijateljima.

8. Nemojte se znojiti i opustite se!

Jelo je emocionalan događaj za većinu nas. Možda ste skloniji kuhanju nečega što vas čini sretnim, umjesto nečega što vas ostavlja s mišlju 'to je samo hrana'.

Počnite s osnovama i polako dodajte nekoliko novih stvari tu i tamo.

Na kraju ćete početi pronalaziti upravo one stvari koje vas najviše inspiriraju. Opustite se i zabavite uz to!