Kako natjerati rajčice da sazriju

Ništa ne govori ljeto kao svježa, zrela rajčica! Ako vaše domaće zelene rajčice sazrijevaju sporo, dajte im vremena na trsu da malo pocrvene i omekšaju.

Međutim, ako su vaše rajčice ugrožene od ptica, bubice ili nadolazeća oluja s tučom, unesite ih unutra da sazriju.

Sadržaj pokazati
Što uzrokuje sazrijevanje rajčice?
Kako sazreti rajčice na lozi
Kako učiniti da rajčice brže sazrijevaju u zatvorenom prostoru
Zašto moje rajčice neće pocrvenjeti na prozorskoj dasci?
Završne misli i zaštita vaših rajčica

Što uzrokuje sazrijevanje rajčice?

Rajčice na trsu dozrijevaju jer voće proizvodi etilen nakon što dosegne određenu razinu zrelosti.

Ako nemate mogućnost ostaviti svoje rajčice na trsu da dozriju, možete ih staviti u papirnatu vrećicu s drugim rajčicama kako bi se etilen uhvatio i povećao dozrijevanje intenzitet .

Kako sazreti rajčice na lozi

Vrtlarstvo može zahtijevati puno strpljenja. Ako volite zrele rajčice, ali vas ideja da ih čekate pomalo izbezumljuje, razmislite o sadnji cherry rajčica kao i većih sorti. Ove malene rajčice brzo pocrvene i nude odličan okus.

Ako se vaše veće sorte rajčice zadržavaju u zelenom stanju dok se približava prvi mraz, nadležni na Prljavština od rajčice predložiti:

1. Smanjite zalijevanje kako se plodovi ne bi pocijepali.
2. Uštipnite ili otkinite nove cvjetove. To će prisiliti biljku da uloži energiju u postojeće plodove.
3. Uklanjajte sitne plodove dok na biljci ne ostane samo plod koji želite sazrijeti.
4. Pokrijte biljku plastičnom folijom u najhladnijim noćima.​

Kako učiniti da rajčice brže sazrijevaju u zatvorenom prostoru

1. Provjerite ima li oštećenih rajčica. Kukci izbušene rupe, rascjepi od previše vode i modrice vjerojatno će uzrokovati da se voće pokvari, a ne da sazrije.
2. Stavite rajčice u veliku papirnatu vrećicu ili kutiju kako biste omogućili maksimalan protok zraka između voća. Njihovo gomilanje također može uzrokovati kvarenje.
3. Stavite zelenu bananu u vrećicu sa svojim zelenim rajčicama za maksimalno oslobađanje etilena. ( kako da banane duže traju )
4. Nakon što se zatvori, možete utjecati na brzinu zrenja smanjenjem temperature nekih spremnika. Ako imate veći broj zelenih rajčica, razmislite o tome da neke od njih pohranite na hladniju temperaturu kako bi sporije sazrijele. Na temperaturama od 50 do 60 stupnjeva Fahrenheita / 10 do 15 stupnjeva Celzija, na zrele rajčice možete čekati i do četiri tjedna, tako da skladištenje u podrumu ili podrumu može produljiti žetvu. Naravno, ova vlažna, hladna okruženja mogu dovesti do plijesni, stoga provjerite svoje rajčice nakon tjedan dana kako biste bili sigurni da su i dalje sigurne.
5. Na sobnoj temperaturi, ili između 65 do 70 stupnjeva Fahrenheita / 18 do 21 stupnjeva Celzija, vaše bi rajčice trebale sazrijeti za nekoliko tjedana. Svaki dan provjeravajte rajčice i uživajte!

Zašto moje rajčice neće pocrvenjeti na prozorskoj dasci?

Za one od nas koji smo odrasli gledajući kako mama ili baka stavljaju svježe rajčice na prozorsku dasku da dozriju, pouka je bila da je sunčeva svjetlost dozrijevala rajčice. To zapravo nije istina; temperatura ima više veze brzina zrenja nego sunčeva svjetlost.

Zapravo, rajčice koje sazrijevaju na lozi će zapravo prvo pocrvenjeti na donjoj strani ili dijelu najbližem biljci, daleko od sunca.

Završne misli i zaštita vaših rajčica

Jedna od radosti vrtlarstva je mogućnost rada u ritmu prirode. Međutim, neka od prirodnih stvorenja mogu pretvoriti povrtlarstvo u rat za travnjake.

Ako se vjeverice, glodavci, ptice i drugi nepozvani gosti na večeri služe vašim rajčicama, dodavanje vodenog elementa kao što je kupka za ptice može pomoći; rajčice nisu samo izvor hranjivih tvari već i izvor vode za mnoga stvorenja.

Vjeverice, ptice rugalice i vjeverice rado će pojesti svaku zrelu rajčicu koju imate. Ako ne želite mreže ili kaveze svoje biljke, možda ćete morati premjestiti svoju stanicu za sazrijevanje u zatvorenom prostoru.

Svježi ljetni proizvodi zasjaju sezonu za mnoge od nas, a uzgoj vlastite hrane velika je radost.

Ako ste nadareni zalihama zelenih rajčica, postoji mnogo recepata za njihovu upotrebu takve kakve jesu i mnogo mogućnosti za njihovo dozrijevanje.