Koliko dugo traju bundeve? Cijeli, izrezbareni, sjemenke i pita

Bundeve su divovsko, ukusno povrće koje ima ogroman izbor namjena. Bilo da pečete sezonsku poslasticu, izrezujete fenjer ili ih kuhate na najbolji mogući način, morate znati koliko dugo traju bundeve?

Cijela bundeva, ako je bez mrlja, pažljivo oprana, potpuno osušena i pohranjena na hladnom mjestu, trebala bi trajati od 30 do 90 dana. Jednom izrezani, imate mnogo manje vremena za uživanje u ovoj ukusnoj poslastici.

Sadržaj pokazati
Rok trajanja bundeve
Kako prepoznati je li bundeva loša
Pokvare li se sjemenke bundeve?
Koliko dugo traje izrezbarena bundeva?
Koliko dugo pita od bundeve može stajati?
Mora li pita od bundeve biti u hladnjaku?
Koliko traje pire od bundeve?
Možete li zamrznuti bundevu iz konzerve?
Kako čuvati bundeve

Rok trajanja bundeve

Svježa, cijela bundeva ima iznenađujuće dugi rok trajanja kada se pravilno skladišti, ali kao i kod većine voća i povrća, to se drastično smanjuje nakon što se nareže ili skuha.

• Cijela, svježa bundeva – pravilno pohranjeno u smočnici, to može trajati od dva do tri mjeseca prije nego što se počne pokvariti. U hladnjaku može trajati do pet mjeseci.
• Svježe rezana bundeva – ako se čuva u hladnjaku, svježu, narezanu bundevu trebate iskoristiti u roku od tri dana. U zamrzivaču može trajati neograničeno, ali ga treba iskoristiti u roku od osam mjeseci za najbolju kvalitetu.
• Kuhana bundeva – pravilno pohranjena, kuhana bundeva može izdržati do tjedan dana u hladnjaku ili tri do pet mjeseci u zamrzivaču.
• Konzervirana bundeva – neotvoreno, može trajati do pet godina. Nakon otvaranja može izdržati do tjedan dana u hladnjaku ili tri do pet mjeseci u zamrzivaču.
• Pita od bundeve – čuvati u hladnjaku i potrošiti u roku od tri do četiri dana. Ako je zamrznut, najbolje ga je potrošiti u roku od šest mjeseci.
• Sjemenke bundeve – očekujte da će sjemenke bundeve izdržati dva do tri mjeseca pravilno pohranjene u smočnici, a do godinu dana u hladnjaku ili zamrzivaču.

Kako prepoznati je li bundeva loša

Odabir svježe bundeve ključni je čimbenik u određivanju roka trajanja nakon što je vratite kući. Evo nekoliko znakova da je bundeva loša.

1. Mrlje – ako je koža bundeve izgrebana ili slomljena, to će ubrzati stopu kvarenja. Iskoristite ga brzo, izrezujući sva loša područja ili ga odložite.
2. Smeđe mrlje – ako na površini bundeve vidite smeđe mrlje, morate je pomnije ispitati. Možda je još uvijek upotrebljiva, ali kad se bundeva počne kvariti brzo će krenuti nizbrdo.
3. Mekoća – kada se bundeve pokvare, to se događa odozdo. Zarolajte ili podignite bundevu kako biste provjerili stanje ispod. Ako je mekana ili čak curi tekućina, više nije dobro za jelo.
4. Plijesan – ako otkrijete bilo kakvu plijesan, koja se može pojaviti kao nejasne izrasline ili neobične promjene boje, morate baciti bundevu.

Pokvare li se sjemenke bundeve?

Sjemenke bundeve se mogu pokvariti. Pravilno pohranjeni mogu dugo trajati, ali prije upotrebe svakako provjerite ima li plijesni i neugodnih mirisa.

Čuvane na hladnom suhom mjestu u hermetički zatvorenoj posudi ili vrećici s patentnim zatvaračem, sjemenke bundeve mogu trajati do tri mjeseca. Za dugotrajnije skladištenje bacite ih u nepropusnu vrećicu i spremite u zamrzivač, gdje mogu trajati neograničeno dugo.

Koliko dugo traje izrezbarena bundeva?

Prosječna rezbarena bundeva trebala bi trajati oko tjedan dana prije nego što počne trunuti i postati prilično neugodna. Ovisi o tome koliko ste dobro pripremili bundevu i kakvi su uvjeti s obzirom na temperaturu.

Temeljito ostružite svoju bundevu. Da, ovo je gloppy. Međutim, sve te mokre žice stvaraju ukusan dom za bakterije i plijesan, pa izvucite što više možete. Osim toga, možete uživati pečene sjemenke bundeve !

Operite bundevu s malo pepermint sapuna. To će usporiti truljenje.

Ako napravite dovoljno velike rupe da omogućite dobru cirkulaciju zraka, bundeva bi tamo mogla stajati oko dva tjedna.

Kako biste još malo produžili vijek trajanja, možete ga zamotati u plastiku i pohraniti u hladnjak kada nije izložena.

Nastojte izrezati svoju bundevu oko tri dana prije Noći vještica – prerano rezbarenje rezultirat će kašastim lampionom za Noć vještica.

Koliko dugo pita od bundeve može stajati?

Pita od bundeve je ukusan desert koji je nažalost prebačen na blagdane u Sjedinjenim Državama.

Ako je moguće, ne dopustite da pita od bundeve odstoji dovoljno dugo da dosegne sobnu temperaturu. Vaša ciljana sigurna temperatura za svu hranu koja se poslužuje na vašoj blagdanskoj gozbi je oko 40 stupnjeva Fahrenheita / 4,5 stupnjeva Celzija.

Ako volite svoju pitu od bundeve toplu, razmislite o tome da je pečete u mikrovalnoj u kratkim naletima od 10 do 20 sekundi svaki na niskoj temperaturi.

Pita od bundeve ne smije stajati duže od dva sata.

Mora li pita od bundeve biti u hladnjaku?

Mora li se pita od bundeve hladiti? U pravilu i zbog konzistencije poput kreme, da.

Međutim, kako ova ukusna poslastica sadrži dosta masnoće, budite spremni da upije okuse drugih proizvoda u hladnjaku. Kako biste izbjegli krišku pite od bundeve koja ima okus malo poput nadjeva, držite je nepropusnom.

Nakon što su razrezane, odvojite kriške na pojedinačne tanjure i zamotajte svaki tanjur u nepropusnu vrećicu za pohranu.

Cijele pite također treba staviti u hladnjak a također će trebati zaštitu od drugih okusa i mirisa. Opet, idite što je moguće nepropusnije.

Ako ste zabrinuti zbog kondenzacije vlage na vrhu pite koja se lijepi za plastičnu foliju i žvaka stvari, najprije pokrijte pitu listom voštanog papira. Površina možda nije savršena, ali se neće oljuštiti kada uklonite plastiku.

Možete li zamrznuti pitu od bundeve? Za kratko vrijeme to bi trebalo funkcionirati. Imajte na umu da kora za pitu od bundeve sadrži i masnoću i brašno , što možda neće dobro podnijeti dugu hladnoću.

Međutim, ako imate cijelu pitu od bundeve i želite je zamrznuti za sljedeći vikend, učinite to! Odmrznite ga u hladnjaku tijekom nekoliko dana kako biste izbjegli nakupljanje vlage i, naravno, čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

Koliko traje pire od bundeve?

Pire od bundeve ili bundeva u konzervi je narančasta žvaka koja se izvlači iz središta bundeve za pitu.

Možete li napraviti pire od bundeve od jack-o-lantern bundeve? Da, ali te rezbarske ili display bundeve su uglavnom šuplje, pa nemojte računati na puno pirea od jack-o-lantern.

Konzervirana bundeva je prilično upotrebljiva i može trajati godinama; jednostavno pratite datume upotrebe na limenci i trebalo bi biti dobro. Vjerojatno će vam više koristiti obični pire od bundeve, a ne začinjen jer ga možete koristiti u slanim i slatkim jelima.

Koliko dugo pire od bundeve stoji u hladnjaku? Kada razmišljate o tome kako pohraniti pire od bundeve, osim ako ga nećete potrošiti za samo nekoliko dana, bolje ga je zamrznuti.

Možete li zamrznuti bundevu iz konzerve?

Možete li zamrznuti pire od bundeve bez gubitka tog bogatog okusa? Apsolutno! Stavite svoj pire u vrećicu otpornu na zamrzavanje, istisnite zrak i dobro zatvorite. Ne zaboravite dati datum kako biste znali koliko dugo stoji u zamrzivaču.

Prilikom odmrzavanja jednostavno ga ostavite u hladnjaku preko noći ili ga odmrznite u posudi s hladnom vodom.

Konzervirana bundeva može trajati neograničeno dugo u zamrzivaču, ali će nakon otprilike 12 mjeseci patiti na kvaliteti i okusu.

Kako čuvati bundeve

Cijele bundeve treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu kao što je vaša ostava. Najbolja temperatura skladištenja je 50-55 stupnjeva Fahrenheita.

Provjerite je li vaša bundeva suha prije skladištenja i osigurajte dovoljno cirkulacije zraka oko cijele bundeve kako biste spriječili razvoj vlage i plijesni.

Ako je moguće, postavite bundevu na komad kartona kako biste ograničili rizik od truljenja i zaštitili pod ako se pokvari. Jednom izrezane (ili otvorene, ako su kupljeni u trgovini, unaprijed pripremljeni proizvodi) čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku na kratko ili u zamrzivaču za dugotrajno.