Zobene pahuljice izvrsna su kuhinjska namirnica, bilo da ih koristite za doručak od rebarca ili ih dodajete pečenju. Ako ste iz ostave izvukli stari paket koji je prošao najbolje prije datuma , možda se pitate, pokvare li se zobene pahuljice i koliko dugo traju?
Općenito je pravilo, standardne, pakirane zobene pahuljice mogu trajati do dvije godine u smočnici ako su pravilno pohranjene.
Zobene pahuljice se mogu pokvariti, ali ako se pravilno pohranjuju, imaju pristojan rok trajanja i mogu se konzumirati daleko iznad roka trajanja. Iako nije vjerojatno da će postati užegla, zobene pahuljice ako se drže u pogrešnim uvjetima mogu razviti plijesan ili postati zaražene kukcima.
Sadržaj pokazatiZobene pahuljice se prodaju s rokom trajanja koji služi kao grubi pokazatelj, ali nije konkretan rok upotrebe.
Quaker Oats navodi da su proizvodi nakon ovog datuma sigurni za jelo, ali mogu biti podvrgnuti promjenama okusa i boje, uz gubitak neke nutritivne vrijednosti.
Iako je malo vjerojatno da će zobene pahuljice užegli, sigurno mogu postati pljesnivi ako se ne pohranjuju ispravno.
Žižci su također nešto na što treba pripaziti; iako nisu opasni za jelo, nisu nešto što nužno želite konzumirati uz zdjelu kaše za doručak!
Evo nekih promjena koje mogu ukazivati na to da su vam se zobene pahuljice pokvarile.
Ako su vaše zobene pahuljice ispravno pohranjene i prolaze sve gore navedene provjere, nema opasnosti od konzumiranja.
U najgorem slučaju, može doći do nekih promjena u teksturi ili okusu i možda ćete propustiti neke od nutritivnih vrijednosti, ali je savršeno sigurno za jelo.
Međutim, ako su se zobene pahuljice zapravo pokvarile, postoje uobičajene opasnosti koje su povezane s jedenjem pljesnive ili užegle hrane. Tijekom procesa pripreme ili nakon prvog zalogaja znat ćete jesu li vaše zobene pahuljice loše - konzumiranje male količine nije štetno.
Dvije najveće prijetnje zobenim pahuljicama dugoročno su izlaganje zraku – što uzrokuje oksidaciju – i vlaga.
Prije otvaranja pakiranja zobenih pahuljica, dobro je pohraniti u takvom stanju, u tamnom, hladnom prostoru kao što je ostava.
Nakon otvaranja preporučujemo smanjenje izloženosti zraku i vlazi premještanjem zobenih pahuljica u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti ili hermetički zatvorenu posudu. To će ga zaštititi od bržeg kvarenja ili zaraze bubama.
Čelični rezani zob je proizvod od cjelovitog zrna koji sadrži više ulja od valjane zobi, stoga je sklon užegli brže od ostalih proizvoda.
Preporučamo pohranjivanje čelične rezane zobi u dobro zatvorenoj posudi u hladnjaku ili zamrzivaču kako bi se produljio njezin vijek trajanja.