Čestitamo na kupnji ili razmišljanju o kupnji nekog od najfinijih posuđa na tržištu. Budući da je All-Clad crème de la crème posuđa za kuhanje, ima smisla brinuti se o tome koliko je All-Clad posuđe sigurno za pećnicu.
Odgovorimo na pitanje, je potpuno obložena pećnica ?
Sadržaj pokazatiVećina All-Clad posuđa je sigurna za pećnicu do 500°F (260°C), ali linija za prikupljanje i materijali određuju specifičnu razinu otpornosti na toplinu. Poklopci od nehrđajućeg čelika nisu sigurni za pećnicu ili brojlere. Svi proizvodi koji se ne lijepe ne smiju se koristiti ispod brojlera.
Proizvod | Sigurna temperatura u pećnici | Sigurna temperatura za brojlere |
Potpuno obložen D5 brušeni nehrđajući čelik | do 500°F (260°C) | do 600°F (315°C) |
Sve odjeveni Essentials nonstick | do 500°F (260°C) | Nije sigurno |
Potpuno obložen tvrdo anodiziran 1 (HA1) | do 500°F (260°C) | Nije sigurno |
Potpuno obložena bakrena jezgra, 5 slojeva vezana | do 500°F (260°C) | do 600°F (315°C) |
Ovdje su četiri proizvoda obloženog posuđa koje se može peći. Smatrali smo da ih treba dodatno pojasniti na temelju povratnih informacija iz naših drugih vodiča i recenzija. Trebate li staviti odjevene u pećnicu? Hajde da vidimo!
Ova luksuzna jedinica izrađena je uz izvrsnu D5 izradu, koja se odnosi na pet slojeva od nehrđajućeg čelika 18/10 i aluminija. 18/10, također poznat kao nehrđajući čelik 304, sadrži 18 posto kroma i 10 posto nikla. Ostatak šminke od nehrđajućeg čelika uglavnom je željezo.
Općenito, 304 nehrđajući čelik za hranu posuđe je sigurno na vrlo visokim temperaturama s prekidima. Nadalje, aluminij je od davnina poznat kao jedan od najčvršćih metala. Općenito, aluminij je super otporan na toplinu.
Prema All-Clad-u, ovaj proizvod je siguran u pećnici ili brojleru do 600°F (315°C) – siguran je za brojlere samo nekoliko minuta. To je puno niže od brojeva navedenih na web stranicama o metalnim materijalima. Međutim, kućne pećnice obično ne prelaze 500°F (260°C), tako da bi nas granica All-Clad trebala spriječiti da dobijemo bilo kakve lude ideje.
Što se tiče poklopaca, dobra vijest je da su napravljeni od istih materijali za posuđe . Tako da možete uključiti pećnicu i staviti i poklopce.
Na kraju, morat ćete se pobrinuti da svaki poklopac koji stavite u pećnicu nema drugih materijala. Često mogu promijeniti liniju proizvoda kako bi uključili ručke za hlađenje i staklo, koji nisu sigurni u pećnicu.
Sljedeći je set Essentials Nonstick. Kao i većina neljepljivog posuđa, jezgra je izrađena od aluminija. Što se tiče premaza, mogu se koristiti razne vrste.
VIDI TAKOĐER: Je li aluminijsko posuđe sigurno ?
Kada je u pitanju neprijanjajuće posuđe, metalna jezgra je neophodna. Međutim, materijal za oblaganje, koji nije toliko otporan na toplinu kao jezgra, je glavna odlučujuća točka. Neljepljiva površina All-Clad-a izrađena je od netoksičnog premaza i vrlo je vjerojatno neka vrsta sintetičkog materijala.
Iako ne možemo biti sigurni koji je točno premaz, web stranica All-Clad spominje da su ovi predmeti sigurni u pećnicu do 500°F (260°C).
Također je vrijedno spomenuti da su ručke od nehrđajućeg čelika. Kao što je ranije spomenuto, nehrđajući čelik ima vrhunsku otpornost na toplinu, tako da se o ručkama ne treba brinuti.
Međutim, poklopci koji prate ovaj set djelomično su stakleni. Možda ćete primijetiti da neki opisi na njihovoj web stranici prikazuju vizualne slike njihovog posuđa u pećnici. Ovdje svi dobivamo ideju jer ne uključuju poklopce.
Čini se da nam All-Clad pokušava reći da staklene poklopce koji dolaze s njim ne stavljamo u pećnicu. Morao bih se složiti jer mi ideja ionako ne ide.
Ova sljedeća linija je slična All-Clad's Essentials nonstick posuđa. Glavna razlika je tvrdo anodizirani aluminij. Prema Healthlineu, ova vrsta aluminija tretira se tako da manje reaguje s hranom.
Ovaj tretman također doprinosi kvaliteti neprijanjanja. Zapravo, jedna od njihovih tava dospjela je na našu top listu najbolje neljepljive tave .
Srećom, ova vrsta aluminija je sigurna na temperaturama do 500°F (260°C). Kao što je rečeno u prethodnim stavkama, nitko ne preporučuje stavljanje staklenih poklopaca u pećnicu.
Još jedna jedinstvena kvaliteta ovog paketa bile bi ručke od nehrđajućeg čelika i baza od nehrđajućeg čelika.
Nehrđajući čelik, kao što je ranije spomenuto, ima veću toplinsku otpornost od aluminija. Ali kako bi se izbjegla bilo kakva oštećenja aluminija, 500°F (260°C) trebala bi biti apsolutna granica za kratkotrajno trajanje.
Pročitajte našu potpunu detaljnu recenziju: Najbolje tvrdo anodizirano posuđe
Ovaj set sadrži pet slojeva od nehrđajućeg čelika 18/10 i bakra za čvrstoću i brzo zagrijavanje. Vjerojatno ste upoznati s vrhunskom vodljivošću bakra, koja omogućuje da se lonci i tave brzo zagrijavaju.
Poput nehrđajućeg čelika, bakar također ima visoku točku taljenja od 1981°F (1083°C).
Web stranica tvrtke All-Clad daje nam dopuštenje za upotrebu u pećnici, ali ne određuje određenu temperaturnu granicu za ovo obloženo posuđe. Međutim, poziv korisničkoj službi doveo me do lijepog predstavnika koji je predložio 600°F (315°C) kao granicu. Imajte na umu da je temperatura pečenja obično negdje oko 550°F (290°C).
600°F (315°C) zvuči puno izvedivije od tališta koje sam spomenuo budući da govorimo o posuđu, a ne o električnoj žici. All-Clad je malo preskup da bi se petljao s potencijalnom štetom.
Budući da jedine pećnice za kućanstvo koje znamo dosežu oko 260°C (500°F), nema razloga za brigu.
All-Clad nehrđajući poklopci sigurni su jer su izrađeni od nehrđajućeg čelika, a ne od stakla.
Pročitajte našu potpunu detaljnu recenziju: Pregled potpuno obložene bakrene jezgre
Da! Ali ista pravila vrijede i za poklopce. Na primjer, potpuno obložena d3 Posuda od nehrđajućeg čelika je sigurna za pećnicu i brojlere do 600°F (315°C) bez poklopca. Ako namjeravate koristiti poklopac, držite temperaturu na maksimalno 500 stupnjeva.
VIDI TAKOĐER: Možete li staviti tavu u pećnicu
Nasuprot tome, All-Clad R2 nehrđajući čelik troslojna neljepljiva tava za prženje nije sigurna za brojlere i može se peći samo do 500 stupnjeva.
Lijepo je znati da je neko od najboljih svjetskih posuđa za kuhanje sigurno za pećnicu. To čini All-Clad luksuznim, pouzdanim i praktičnim. Možete uključiti pećnicu bez brige. Samo ne zaboravite ostaviti staklene poklopce i ne pržiti neljepljive kolekcije.