Najbolji recenzije i vodič za kupnju pištolja

Jerky pištolji nude ljubiteljima običnog mljevenog mesa priliku da ga naprave s mljevenim mesom umjesto mesnih rezova s ​​dugim vlaknima, što rezultira proizvodom koji je manje žilav i vlaknast.

Mljeveno meso može lakše prihvatiti okus i može uključivati ​​proizvode kao što su puretina ili janjetina.

Koji je najbolji pištolj?

Naš najbolji izbor je 'The Judge' trzaj pištolj od JerkySpot.

U ovom vodiču pogledat ćemo različite jedinice kako bismo vam pomogli da odredite najbolji pištolj za trzaj za vas i vašu kuhinju kroz naše usporedbe modela i recenzije pištolja za trzaj.

Sadržaj pokazati
Top 5: Najbolji Jerky Guns
Jerky Gun recenzije
1. Nesco BJX-8 Jumbo Jerky Works Kit
2. JerkySpot Beef Jerky Gun
3. LEM proizvodi Jerky Cannon
4. Weston Original Jerky Gun
5. Sportsman Jerky Gun
Zašto kupiti Jerky Gun?
Što je nagli pištolj?
Koliko dobro rade?
Značajke i specifikacije
Jerky Gun Tip
Cilindar za meso
Mehanizam pritiska
Domaća sigurnost od trzanja
Završne misli

Top 5: Najbolji Jerky Guns

Marka i model Jerky Gun	Materijal cijevi	Kapacitet	Prilozi
Nesco BJX-8	Plastični	1 lbs *	3
JerkySpot Sudac	Aluminij	2,7 lbs.	2
LEM proizvodi Jerky Cannon	Aluminij	1,5 lbs.	2
Weston Original	Plastični	1,5 lbs.	4
Sportaš MJG15	Plastični	1 lbs *	2

* Nekoliko pušaka nema točne kapacitete navedene u svojim specifikacijama niti kod online trgovaca ili na web stranici marke. U našem istraživanju otkrili smo da Nesco BJX-8 i Sportsman MJG15 mogu primiti oko 1 funtu mljevenog mesa.

Jerky Gun recenzije

1. Nesco BJX-8 Jumbo Jerky Works Kit

The Nesco BJX-8 je plastični pištolj s tri plastične mlaznice. Ima nehrđajući okidač i mehanizam za začepljenje za malo veću izdržljivost. Cijela jedinica se rastavlja radi čišćenja kada završite.

Nesco je nešto manji od ostalih naših motika, ali možete ga napuniti s nešto više od pola i pol mesa odjednom.

Unatoč plastičnom cilindru, ovaj pištolj je dovoljno debeo i čvrst da odoli pucanju pod pritiskom. Ako ste ozbiljni, na kraju ćete htjeti napraviti korak do potpuno metalnog pištolja, ali ovo je sjajna opcija za početak ako niste sigurni.

Nesco dolazi s nekoliko paketa arome i lijeka. Prilično je zgodno staviti ih u kutiju kako biste mogli početi praveći trzave odmah.

Komercijalni pakete začina i lijeka može biti prilično skupo, pa biste mogli uzeti u obzir trošak od 4 lbs. začina u kupnju ovog pištolja.

Kada napunite cijeli cilindar i snažno pritisnete okidač, kraj može iskočiti. Srećom, ništa se ne lomi, ali morat ćete stati i ponovo sastaviti stvari prije nego što nastavite.

Kako se to ne bi dogodilo, provjerite je li vaše meso fino mljeveno i držite cilindar manje od 3/4 pun.

Ako tražite osnovni pištolj za trzaj ili mislite da ćete dobiti puno vrijednosti od uključenih paketa lijeka i začina, Nesco Jumbo Jerky pištolj je izvrsna opcija za razmatranje.

Ako ste malo ozbiljniji po pitanju jerkya, razmislite o jednom od modela s metalnom cijevi.

2. JerkySpot Beef Jerky Gun

Kada ste spremni prijeći na ozbiljniji aparat za trzajno stiskanje, “The Judge” je jedan od boljih izbora.

JerkySpotov pištolj koristi aluminijsku bačvu i čelične mlaznice kako bi izdržao pritiske uključene u istiskivanje mesa iz uskog otvora.

Za razliku od ostalih modela, oni su uključili dodatnu bačvu u svaki paket i svaki cilindar drži nešto manje od 1,5 lb. mesa kada je potpuno napunjen. Oboje možete napuniti mesom i pucati u njih u brzom slijedu ili angažirati člana obitelji da napuni rezervni dio dok istiskujete svaku punu bačvu.

Za razliku od nekih plastičnih jedinica, ovaj pištolj će ostati zajedno dok ga stišćete. Ako su sve matice i vijci zategnuti, možete gurnuti koliko god želite i ići brzo. Pištolj se ne smije slomiti ili raspasti.

Uključena je i četka koja olakšava čišćenje, ali čišćenje ovog pištolja predstavlja veću gnjavažu nego što bi trebalo biti.

Cilindar dovoljno lako iskoči, ali meso ima naviku da se zaglavi između klipa i podloški na prednjoj strani. Poželjet ćete često rastavljati kraj klipa i sve očistiti.

Na stražnjoj strani nalazi se zapečaćena brtva koja sprječava i čestice hrane da uđu u sklop okidača, tako da biste trebali biti u redu s tom prednjom stranom. Ako to iz nekog razloga ne uspije, svemu možete pristupiti odvijačem i malo strpljenja.

Ako napravite pristojnu količinu jerky, JerkySpot metalni pištolj za trzaje nudi čvrstoću, brzinu i izdržljivost u odnosu na plastični model.

Dodatna bačva čini ovaj model odličnim izborom za kućanstva u kojima je pravljenje trzanja zajednička aktivnost ili za ljude koji više vole napuniti dvije bačve prije vremena.​

3. LEM proizvodi Jerky Cannon

The LEM Products trzajni pištolj ima aluminijsku bačvu, dvije mlaznice od nehrđajućeg čelika i dolazi s dvije vrećice začina za jelo.

Vrlo je usporediv s pištoljem JerkySpot. Osim robne marke, čini se da su obje jedinice gotovo potpuno identične.

Djelovanje okidača neznatno varira, ali bilo bi vam teško napraviti razliku između ovih pušaka na temelju njihovog izgleda ili trzaja koje proizvode.

Jerky Cannon nudi istu izdržljivost i kvalitetu izrade kao pištolj JerkySpot. Možete vrlo brzo stiskati, a aluminijski cilindar se vrlo lako čisti.

Opet, bit će tu nešto od mesa koje klizi između podložaka klipa. Morat ćete ih rastaviti kako biste u potpunosti očistili svoju jedinicu.

Što se razlika tiče, JerkySpot ima dodatni cilindar u kutiji, dok ovaj ima dva paketa začina. Dodatni cilindar je nedvojbeno korisniji ako planirate puno koristiti svoj nagli pištolj, ali zasigurno nije potreban.

The LEM trzajni pištolj vrijedi razmisliti želite li odmah početi i ne brinete o dodatnom cilindru koji nudi JerkySpot.​

4. Weston Original Jerky Gun

Trenutni model na njihovoj web stranici prema zadanim postavkama ima dvostruki štapić za grickanje i dvostruki nastavak za trzaju traku, kao i 12 oz. začina za jelo.

Puno opterećenje mesa iznosi oko 1,5 lb.

The Weston Original je pištolj s plastičnim cijevima koji dolazi s nastavcima od nehrđajućeg čelika.

Frustrirajuće, Weston stalno mijenja točne specifikacije pištolja i priloženih dodataka.

Iako je ovaj pištolj plastičan, čini se da se drži zajedno malo bolje od Nesco-a omogućujući vam da trzaje istisnete prilično brzim tempom. Pištolj se prilično lako rastavlja kada je vrijeme za čišćenje. Čišćenje je vrlo slično bilo kojoj drugoj jedinici.

Osim plastične cijevi, postoji samo nekoliko stvari koje sprječavaju da ovaj pištolj bude naš najbolji izbor.

Prvo, postoji neka čudna konstrukcija s tipkom za otpuštanje klipa. Može biti potrebna velika sila da se klip otpusti u položaj mirovanja kada dođe vrijeme za sljedeće opterećenje.

Drugo, ako pritisnete klip do kraja, gumb za otpuštanje klipa postaje još teže pritisnuti. Ovaj problem možete izbjeći tako da zaustavite svako punjenje mesa otprilike jedan centimetar od kraja i ubacite sljedeću seriju.

Pomalo je frustrirajuće što ne možete lako istisnuti cijelu dužinu cilindra.

The Weston trzajni pištolj je još jedna opcija koju treba razmotriti ako se ne prodajete na jedinici s aluminijskom bačvom.​

5. Sportsman Jerky Gun

The Sportaš MJG15 ima plastični cilindar i dvije plastične mlaznice. Ne dolazi s paketićima začina ili drugim dodacima.

Otprilike je upola manji od Nesco-a, drži 1,5 lb. mesa u punom cilindru.

Ovaj pištolj je dovoljno čvrst za slučajnu upotrebu. Za razliku od Nesco-a, kraj neće iskočiti dok cijedite trzaj. To znači da možete slobodno ići koliko god želite.

Ako planirate napraviti puno trzanja vjerojatno ćete u nekom trenutku ipak htjeti nadograditi na aluminijski model, ali ovo je lijep način da navlažite noge bez trošenja toliko novca.

Dok Sportaš Jerky Gun ne dolazi s paketima lijeka, možda je to odlična opcija da navlažite noge i uvjerite se da je izrada trzaja prava za vas prije nego što potrošite više novca na metalni pištolj.​

Zašto kupiti Jerky Gun?

Tradicionalno napravljen vlaknasti džem je hrana s visokim sadržajem proteina i malo masti. Međutim, tradicionalni jerky može biti iznimno tvrd i teško ga je žvakati. Mnoge prerađene marke su izuzetno bogate natrijem i umjetnim aromama.

Korištenjem mljevenog mesa možete smanjiti žilavost i vrijeme žvakanja koje je potrebno za dobivanje ishrana od trzanja . Izradom vlastite smjese od mljevenog mesa možete kontrolirati količinu natrija i umjetnih aroma u ovoj lakoj zapakiranju grickalice.

Ovisno o vašem unosu trzaja, možete smanjiti svoje račune za namirnice i unos natrija i masti dugoročno ulaganjem u pištolj za trzaje.

Također možete napraviti svoje vlastite mješavine mesa i uključiti komadiće okusa kao što je mljeveno feferoni promijeniti svoje mljevene recepte.

Što je nagli pištolj?

Jerky puške su ručno stlačeni alati koji se mogu pakirati začinjenim mljevenim mesom.

Nakon što je potpuno zapakiran, drška se stišće dok se meso ne istisne, bilo u dugačkoj cijevi ili ravnoj traci, ovisno o korištenom vrhu, tako da se meso može peći i sušiti za dugotrajno skladištenje.

Ako ste ikada koristili pištolj za brtvljenje ili pištolj za mast, mehanizam je sličan.

Koliko dobro rade?

Trzni pištolji moraju tolerirati pritisak s kraja ručke.

Trajnost je ključna jer ako se cijev za zadržavanje ili unutarnji cilindar i mehanizam ručke razdvoje ili razdvoje pod pritiskom, nećete moći stvoriti ravnu traku mljevenog mesa.

Zadržne cijevi i tlačne osovine za ove alate općenito su izrađene od eloksiranog aluminija ili prozirne plastike s vrhovima od nehrđajućeg čelika i čvrstim plastičnim ručkama.

Jedna od prednosti plastične cijevi za zadržavanje je da možete pratiti svoju mješavinu mljevenog mesa zbog zračnih džepova. Međutim, vjerojatnije je da će se plastične cijevi s vremenom rascijepiti pod pritiskom.​

Značajke i specifikacije

Ima naglih topova, topova i pištolja. Mala je razlika između ovih proizvoda osim u nazivu. Svaki ima ručku, cilindar za pritisak i vrh za oblikovanje mljevenog mesa.

Jerky Gun Tip

Savjeti s vašim pištoljem za trzaje određuju stil trzanja koji ćete na kraju stvoriti. Ako volite uske cijevi mesa slične veličine feferonima ili sirni štapići koji se često prodaju kao grickalice, morat ćete koristiti kružni vrh. Za ravnu traku jerky, koristite vrh ventilatora.

Savjeti su dostupni od plastike ili nehrđajućeg čelika. Vaš komplet vjerojatno će uključivati ​​četku za čišćenje.

Iako i plastični i inox vrhovi vjerojatno mogu ići u perilicu posuđa, pazite da vrhove potpuno operete i očistite vodom sa sapunom prije nego što ih pošaljete kroz perilicu.

Mljeveno meso može sadržavati mnogo štetne bakterije uključujući E. coli , a vaša perilica posuđa možda se neće dovoljno zagrijati da ubije ove bakterije ako u vrhu ostane meso.​

Cilindar za meso

Cilindar za meso bit će izrađen od plastike ili aluminija.

Pazite kada pakirate ovaj cilindar mješavinom mljevenog mesa tako da cijev ne bude puna zračnih džepova, jer će vam kepica biti nedosljedne debljine i može izgorjeti na mjestima ili se na drugim mjestima ne osušiti.

Mnogi vrhovi pištolja za trzaje uključuju prirubnicu za dovod i tamper kako bi se olakšalo ubacivanje mješavine mljevenog mesa u cijev.

Svi ovi alati i dodaci morat će proći isti postupak čišćenja kao i savjeti kao što je gore opisano.​

Mehanizam pritiska

Ovaj dio vašeg trzajnog pištolja općenito će uključivati ​​ručku i klipni mehanizam.

Prilikom miješanja mljevenog mesa provjerite ima li velikih komada koji bi se mogli zapeti u vrh, osobito ako meljete svoje meso ili radite s mesom divljači kao što je npr. divljač .

Ako je vrh vašeg pištolja za trzaj nehrđajući, a ručka za pumpanje plastična, probijanje velikog komada mesa kroz vrh može u konačnici oštetiti ručku i učiniti pištolj beskorisnim.​

Domaća sigurnost od trzanja

Jerky se mora temeljito osušiti kako preostale bakterije ili spore plijesni ne bi mogle rasti u mesu nakon što je pohranjeno. Kada je gotovo, čuvajte ga na hladnom i suhom mjestu. Također ga možete zamrznuti ili ohladiti.

VIDI TAKOĐER: Je li dehidracija hrane sigurna?

Ako rukujete mljevenim mesom na bilo kojoj radnoj površini ili površini za rezanje, te je površine potrebno očistiti otopinom izbjeljivača.

Pomiješajući 1 čajnu žličicu izbjeljivača s 1 litrom tople vode u boci s raspršivačem, jednostavnu otopinu izbjeljivača možete držati pri ruci za brzo čišćenje kad god radite sa sirovim mesom.

Drugi korak dezinfekcije je miješanje 1 žlice. izbjeljivač s klorom u jednom galonu vode i pustite da se pribor i alati za pravljenje trzaja namače u ovoj smjesi dvije minute prije nego što ih operete u vrućoj vodi sa sapunom.​

Završne misli

Mljeveno meso je izvrstan izvor proteina u brzom, prijenosnom pakiranju. S pravilnim rukovanjem, zagrijanim i pripremljenim, ovaj izvor hrane može se podijeliti u zasebna pakiranja za brzi snack-and-go.

Ako vas je vaš prvi okus mljevenog mesa u djetinjstvu odvratio od toga, imajte na umu da mljeveno meso ima vrlo različitu teksturu i osjećaj u ustima. Lakše će se raspasti i lakše će se žvakati.

Osim toga, napravite vlastito mljeveno meso s a trzaj pištolj daje vam priliku da radite sa svojim omiljenim aromama i pomiješate prilagođenu mješavinu za praktičan, zdrav zalogaj.

Obiteljsko pripremanje jela je izvrstan način da stariju djecu naučite o sigurnosti rukovanja hranom, kao i ponosu što sami pripremaju hranu i grickalice. Kroz ovaj proces mogu naučiti i radost pripremanja hrane za druge ljude.

Konačno, zapamtite da vam ne treba a dehidrator hrane da se mljeveno meso. Zapravo, prema stručnjacima za sigurnost hrane u državi Oregon neke komercijalne sušilice ne mogu se dovoljno zagrijati da bi napravile sigurne trzane. Vaša pećnica može vam dati dosljedniju kvalitetu i temperaturu sušenja.

Odvojite vrijeme za eksperimentiranje sa svojim omiljenim okusima i pronađite recept koji će se svidjeti vama i vašoj obitelji.