Pokvari li se čokoladni čips?

Pokvari li se čokoladni čips?

Kada ste zadnji put odlučili ispeći kolačiće s komadićima čokolade, a niste se mogli sjetiti koliko dugo imate tu vrećicu čokoladnih čipsa koja stoji u vašoj smočnici?

Koliko dugo će vam čokoladni komadići trajati ovisit će o vrsti čokoladnih čipsa koju ste kupili. Tamne ili gorko-slatke čokolade mogu trajati do 2 godine. Čips bijele ili mliječne čokolade ili čips čokolade s voćem, orašastim plodovima ili dodacima mogu trajati do 8 mjeseci do 1 godine.



Vjerojatno se nećete razboljeti ako jedete pokvarene komadiće čokolade, ali ni oni neće biti dobrog okusa. Čitajte dalje kako biste saznali više o skladištenju i provjeravanju roka trajanja čokoladnih čipsa.

Sadržaj pokazati
Koliko dugo traju čokoladni čips?
Kako prepoznati jesu li čokoladni čips loši
Može li vam se loša čokolada razboljeti?
Kako čuvati čips čokolade
U hladnjaku
U smočnici
Završne misli

Koliko dugo traju čokoladni čips?

Opet, to donekle ovisi o tome od čega su napravljene vaše komadiće čokolade. Što više aditiva sadrži vaše čokoladne komade, brže će se pokvariti.

Raznolikost čokoladnih čipsa

S druge strane, čisti komadići tamne čokolade traju dulje. Stoga vas molimo da pogledate komadiće čokolade u svojoj smočnici i odredite što su.

Rok trajanja čokoladnih čipsa :

  • Čips mliječne čokolade : traje do 1 godine
  • Tamne ili gorko-slatke čokolade : traje do 2 godine
  • Čips bijele čokolade : traje do 10 mjeseci
  • Čokoladni komadići s voćem ili orasima : traje do 8 mjeseci
  • Čips od maslaca od kikirikija, čips od butterscotch ili čips od čokolade od mente : traje do 8 mjeseci

Nije potrebno čuvati komadiće čokolade u hladnjaku. Čokolada se dobro drži na 60-75 stupnjeva. Međutim, trebali biste čuvati čips u hladnjaku ako temperatura u vašem domu redovito prelazi 75 stupnjeva.

Kako prepoznati jesu li čokoladni čips loši

Postoji nekoliko metoda za testiranje jesu li vam se čokoladni komadići pokvarili.



Čokoladni komadići Krupni plan
  • Napravite brzi vizualni pregled kako biste utvrdili izgledaju li komadići čokolade suha i ispucala . Ovo je znak da vam je čokolada počela ustajati.
  • Pokvareni komadići čokolade sadržavat će odvraćajući miris . Mirišu li vaši komadići čokolade slatko i slano? Ako čudno mirišu, vjerojatno su se pokvarili. Izbacite ih.

S druge strane, možete pogledati svoje komadići čokolade i vidjeti bijele mrlje . Ono što vidite nije plijesan.

Zovu se 'svjetovi šećera' i uobičajeni su prizor na bilo kojem komadu čokolade; bijele mrlje nisu znak da vam se čokolada pokvarila.

Što učiniti ako su se čokoladni komadići pokvarili? Ako utvrdite da je vašim čokoladnim komadićima istekao rok trajanja, bacite ih u smeće i kupite novu vrećicu!

Može li vam se loša čokolada razboljeti?

Ukratko, vjerojatno se nećete razboljeti ako pojedete komadiće čokolade s isteklim rokom trajanja, ali to ne znači da će biti ukusni.

Razmaženi čokoladni komadići su suhi, lomljivi i manjeg su okusa, tako da nećete nužno uživati ​​jedući ih. Također, vjerojatno neće dati željeni učinak ako pečete s njima ili dodate u fondu.

Ako jedete komadiće čokolade koji sadrže “ šećer cvjeta ”, kao što je gore spomenuto, od njih se nećete razboljeti. A studija Američkog udruženja za unapređenje znanosti dokazali da su ti 'šećerni cvjetovi' bezopasni.



Kako čuvati čips čokolade

U hladnjaku

Treba li čokoladni čips biti u hladnjaku? Da, kao što je gore spomenuto, komadiće čokolade možete držati u hladnjaku.

To nije u potpunosti potrebno osim ako ne živite u toplijoj klimi. U tom slučaju, slijedite ove korake za spremanje čokoladnih komadića u hladnjak:

  1. Zatvorite komadiće čokolade u hermetički zatvorenu vrećicu ili posudu kako čokolada ne pokupi mirise ili okuse druge hrane u hladnjaku.
  2. Čips mliječne ili bijele čokolade čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do godinu dana, a komadiće tamne ili gorko-slatke čokolade do dvije godine.

U smočnici

Trebate li čuvati komadiće čokolade u smočnici? Svoje komadiće čokolade također možete držati u smočnici ili radnoj površini, sve dok temperatura u vašem domu ne prelazi 75 stupnjeva Fahrenheita. Slijedite ove korake za sigurno skladištenje:

  1. Zaštitite svoje komadiće čokolade od vlage tako što ćete ih zatvoriti u nepropusnu vrećicu ili posudu.
  2. Čuvajte komadiće čokolade podalje od fluktuirajućih temperatura. Opet, to znači: nemojte čuvati komadiće čokolade blizu pećnice ili tostera!
  3. Pravilno pohranjivanje čokoladnih čipsa na ovu metodu omogućit će vašim čokoladnim čipsima da traju tijekom trajanja spomenutog u prvom odjeljku ovog članka.

Bez obzira gdje ih čuvate, uvijek koristite hermetički zatvorenu posudu kako biste ih održali svježima!

Završne misli

Morate znati koliko dugo traju vaši čokoladni komadići kako biste bili sigurni da su vaši pečeni proizvodi najviše kvalitete.

Ako ste nedavno kupili vrećicu čokoladnih čipsa, uvijek ih ne zaboravite pohraniti u hermetički zatvorenu posudu, bilo da ih odlučite staviti u hladnjak, u smočnicu ili na radnu ploču.

Obavezno pratite temperaturu u svom domu kako biste utvrdili trebaju li vaši čokoladni komadići pohranjivati ​​u hladnjaku. I zapamtite da nikada ne pohranjujte čokoladu bilo koje vrste u blizini svoje pećnice!