Svinjska mast je a ukusno ulje za prženje ili uključiti u pečene proizvode. Međutim, ako ste naišli na stariju posudu svinjske masti u svojoj smočnici, možda je nije sigurno konzumirati.
Ako svinjska mast čuvate pravilno, svinjska mast koja se čuva u smočnici trajat će četiri do šest mjeseci, dok svinjska mast u hladnjaku može trajati do godinu dana. Međutim, svinjska mast se može pokvariti i može vam se razboljeti ako slučajno konzumirate užeglu svinjsku mast.
Čitajte dalje kako biste saznali o roku trajanja svinjske masti, kako znati je li se pokvarila i najboljem načinu pohranjivanja.
Sadržaj pokazatiRok trajanja vaše svinjske masti ovisi o tome gdje je držite. Održavanje konzistentne temperature vaše masti ključno je za maksimiziranje njezina trajanja.
Ako proizvod od svinjske masti koji ste kupili ima najbolji datum, koristite ga kao vodič umjesto našeg u nastavku. Domaća mast obično ima kraći rok trajanja zbog nedostatka kontroliranih uvjeta u kuhinji.
Rok trajanja svinjske masti:
Općenito, sve dok svoju svinjsku mast držite u dobro zatvorenoj, hermetički zatvorenoj posudi, u okruženju s kontroliranom temperaturom i daleko od izravne sunčeve svjetlosti, vaša svinjska mast treba držati četiri do šest mjeseci u smočnici na sobnoj temperaturi i do godinu dana u hladnjaku.
Uz to, možda se pitate je li već korištena svinjska mast istekla. Razgovarajmo o tome možete li ponovno upotrijebiti svinjsku mast i koliko puta je u redu ponovno je upotrijebiti.
Ako ste koristili svinjsku mast za prženje svoje omiljene hrane, možda ćete je nakon toga nerado baciti. Uostalom, još uvijek se čini upotrebljivim. Ali je li sigurno za ponovnu upotrebu ili biste ga trebali zbrinuti?
Da, svinjsku mast možete ponovno upotrijebiti nakon prženja, ali budite oprezni. Svinjska mast se ne smije zagrijavati iznad 360 stupnjeva Fahrenheita ili 185 stupnjeva Celzija. Pregrijavanje će degradirati svinjsku mast i uzrokovati da postane opasna za konzumiranje.
Budući da se svinjska mast brzo razgrađuje zbog oksidacije i pregrijavanja, ne preporučujemo prženje sa svinjskom mast više od jednom, najviše dva puta ako je filtrirana i ne pregrijana.
Niste sigurni je li vaša svinjska mast istekla ili je užegla?
Evo dva načina kako znati je li se svinjsko meso pokvarilo:
Ako vam se svinjska mast pokvarila, bacite je i kupite novu posudu. Kao što izreka kaže, 'kad ste u nedoumici, bacite to.' Nikada nemojte riskirati korištenjem prehrambenih proizvoda kojima je istekao rok trajanja.
Jesti užeglu svinjsku mast može staviti stres na vaš probavni sustav i uzrokovati oštećenje stanica . Ne samo da će to biti neugodno, već može iscrpiti opskrbu vašeg tijela ključnim hranjivim tvarima i uzrokovati dugotrajnije zdravstvene probleme.
Možete li jesti svinjsku mast koja malo čudno miriše, ali joj još nije istekao rok trajanja?
Ne. Nikada ne smijete jesti užeglo ulje bilo koje vrste, posebno svinjsku mast. Opet, ako niste sigurni je li vaša svinjska mast dobra ili loša, da biste bili sigurni, bacite je!
Kada kupite novi spremnik za mast, obavezno ga zatvorite u hermetički zatvorenu posudu nakon svake upotrebe!
Pod određenim okolnostima, svoju svinjsku mast možete pohraniti na radnu ploču ili u smočnicu.
Evo uputa kako to učiniti:
Također, miševe može privući vaša svinjska mast ako vaš spremnik nije ispravno zatvoren. Ako imate problem s glodavcima u svojoj kući, možda biste trebali rashladiti svoju svinjsku mast.
Svinjska mast ne mora nužno biti u hladnjaku, ali je korisna ako živite u toplijoj klimi ili ako imate problem s glodavcima.
Evo kako čuvati svinjsku mast u hladnjaku:
Sve u svemu, pravilno pohranjivanje svinjske masti ključno je za održavanje njezine kvalitete. Ako primijetite bilo kakve neobične mirise, boje ili plijesnive izglede koji dolaze iz vaše svinjske masti, vrijeme je da je bacite.