Recenzije najboljih peleta

Pušači na drvene pelete su sveti gral kuhanja kod kuće. Oni vam to dopuštaju dimiti sve vrste mesa automatski jednostavnim pritiskom na gumb, ne zahtijevajući nikakvu pažnju dok vaša hrana nije spremna za vađenje iz pušača.

Naše recenzije o pušačima peleta pomoći će vam da naučite o pušačima peleta. Pojasnit ćemo što su, kako rade i koje značajke ćete htjeti tražiti pri odabiru najboljeg uređaja za pušenje peleta za svoje dvorište.

Sadržaj pokazati
10 najboljih pušača peleta
REC TEC roštilj na drvene pelete
Bradley Digital 4 Rack Smoker
Traeger Pellet Smoker
Camp Chef Pellet Grill
Pit Boss Pellet Roštilj
Zašto drveni peleti?
Stvaranje savršenog dima od peleta!
Koje karakteristike trebam tražiti u pušačima peleta?

10 najboljih pušača peleta

REC TEC roštilj na drvene pelete

Potpuno opremljen i velik, Rec Tec pušač na drvene pelete može riješiti većinu potreba kod kuće.

Provjerite cijenu: REC TEC roštilj na pelete

Vrhunske značajke

• Smart Grill tehnologija — intuitivne digitalne kontrole temperature s koracima od 5 stupnjeva
• Kapacitet spremnika od 40 lb
• 19,5' x 36' površina za kuhanje (702 četvorna inča)
• 6 godina jamstva

REC TEC pušač uredno ispunjava sve naše tražene značajke – izvrsna elektronička kontrola temperature i nehrđajuće unutarnje ploče koje se lako čiste u paketu bez dodatnih sitnica.

Ovaj pušač je čvrst, nije fensi, i to se vidi. Čini se robusnijim i čvršćim od mnogih svojih konkurenata. Regulacija temperature je točna, aktivno prilagođava toplinu na temelju unutarnji termometar .

Međutim, može se mijenjati između nekoliko stupnjeva prevruće i prehlade na najnižoj postavci dok se jedinica ne zagrije i prilagodi.

Također je veliko. Kao, stvarno velika. 700+ četvornih inča prostora za kuhanje čini ovaj jedan od najvećih modela koje smo vidjeli.

Iako to znači da zauzima više prostora, to također znači da na njemu možete kuhati gotovo sve od punog pečenog rebra, nekoliko pilića i nekoliko kobasice udobno stati u isto vrijeme, s malo prostora.

VIDI TAKOĐER: Namirnice za kobasice

REC TEC je stavio spremnik od 40 lb za ​​gorivo za sve ovo, što znači da se nećete morati sjetiti da promijenite svoje pelete usred kuhanja.

Robusna konstrukcija pruža neke opipljive prednosti kuhanja. Ovaj pušač može postići temperaturu od gotovo 500 stupnjeva na najvišoj postavci, dovoljno visoko da ispeče odrezak ili pizzu. Na njega gotovo ne utječe vanjski vjetar, što znači da možete roštiljati kad god poželite.

Konačno, dolazi sa 6 godina jamstva koje pokriva sva veća (nekozmetička) oštećenja.

Bradley Digital 4 Rack Smoker

Za pušenje na niskim temperaturama, ova Bradley Digital jedinica nudi impresivan, praktičan paket.

Provjerite cijenu: Bradley 4 Rack Digital Smoker na Amazonu

Vrhunske značajke

• Potpuna digitalna kontrola omogućuje odabir temperature, vremena i dima
• Potpuno izolirana unutrašnjost
• Nudi 8 sati kontroliranog, hladnog dima, do 320 stupnjeva Fahrenheita
• 4 stalka za kuhanje u unutarnjem prostoru za kuhanje 17' x 14' x 31' (svaka rešetka približno 231 četvornih inča)
• Koristi Bradley Smoker bisquettes umjesto peleta

Dobro, znači ovo nije pušač peleta. Koristi keksiće koji su funkcionalno slični, ali različiti po nazivu, obliku i veličini. Umjesto da se napaja pužom, gorivo se tjera niz cijev gravitacijom.

Ipak, to je impresivan pušač. Ako ne namjeravate podići svoju toplinu na više od 300 stupnjeva ili tako, i razumijete razliku u vrsti goriva, pogledajte.

Unutrašnjost ove jedinice razlikuje se od ostalih pušača peleta koje smo ispitali. Lagano je izoliran. Dizajnom je prilično sličan hladnjaku, ako to ima smisla. Vertikalan je, ima stalke iznutra, a izolacija znači da je otporan na promjene vanjske temperature.

Budući da propušta manje topline, regulator temperature treba manje raditi i može se koncentrirati na isporuku aromatičnog dima niske topline vašoj hrani. Ne treba ga jako izolirati, jer ionako postoji stalan mlaz zagrijanog dima koji se uvlači.

Ovu jedinicu ne možete pregrijati. To nije pravi problem za roštilj ili pušenje jer ćete ionako kuhati na maksimalno 300 stupnjeva. Ako želite peći stvari na roštilju ili pizzu, možda biste trebali razmotriti drugu jedinicu.

Morate ubaciti najmanje četiri bisketa u spremnik da bi se počelo dimiti (potreban je pritisak od 3 cjepanice da bi se četvrti stvarno spalio). Ovo nije pravi problem, ali treba se malo naviknuti.

Ako ste voljni koristiti kekse umjesto peleta i želite okomitu pušaču na niskoj temperaturi, Bradley Pellet Smoker može biti za tebe.

Traeger Pellet Smoker

Traeger je popularan brend u Roštilj i roštiljanje i nudi ovaj pušač srednje veličine sa značajkama koje su vam potrebne za jednostavno pušenje.

Provjerite cijenu: Traeger Wood Pellet Grill na Amazonu

Vrhunske značajke

• 292 četvorna inča površine za kuhanje
• Digitalno upravljanje
• Elektronsko automatsko pokretanje

S težinom od 292 inča (manje od polovice REC TEC-a), ova jedinica je još uvijek više nego dovoljno velika za većinu kućanskih potreba.

Nećete kuhati za 40 i imati ostatke, naravno, ali na površinu za kuhanje možete udobno smjestiti stalak s rebrima ili mnogo sitnih jela od peradi.

Ova jedinica ima potpuno opremljenu elektroničku upravljačku jedinicu, zajedno s automatskim pokretanjem. Regulacija temperature je točna i radi odlično. Pušenje je potpuni povjetarac. Čišćenje može biti muka, ali ne više od većine drugih jedinica za pušenje drvenih peleta.

Traeger je jedan od vodećih u industriji opreme za roštiljanje, ali izvješća pokazuju da je njihova kontrola kvalitete u posljednje vrijeme pomalo sumnjiva.

Prije kupnje ove jedinice, svakako istražite mogućnosti jamstva i pronađite svoju lokalnu radionicu za popravak. Postoji prilično dobra šansa da ni vama neće trebati, ali nikad ne škodi biti spreman.

Ako tražite pušača srednje veličine za svoje dvorište, Traeger Pellet Smoker možda je izbor za vas.

Camp Chef Pellet Grill

Camp Chef uključuje niz pogodnosti s ovim modelom kako bi se osiguralo da vaše iskustvo pušenja bude što ugodnije.

Provjerite cijenu: Camp Chef Pellet Grill na Amazonu

Vrhunske značajke

• LED digitalna kontrola temperature
• Sonda za hranu od nehrđajućeg čelika za točnu gotovost
• 560 četvornih inča površine za kuhanje (19,5' x 22' površina za pečenje, 6' x 24' stalak za pušenje)
• Spušteni sustav za čišćenje – nema potrebe za rastavljanjem roštilja za čišćenje
• Online videoteka pomaže pri sastavljanju i čišćenju

Ovo je pušač srednje veličine. Iako je vertikalni prostor za glavu lijep, 560 četvornih inča koje reklamira uključuje mali (~ 150 kubičnih inča) stalak za pušenje s unutarnje strane. Možete ga potpuno napuniti hranom na obje police, ali će se i dalje činiti mnogo manjim od velike jedinice kao što je REC TEC.

Digitalna kontrola temperature izvrsna je sa svojim visokim i niskim postavkama dima, ugrađenom sondom za meso za točno kuhanje, funkcijom hlađenja, pa čak i gumbom za punjenje peleta za punjenje puža.

Upravljački čip je postavljen s povratnom petljom, što znači da će se prilagoditi vanjskim temperaturama prilikom podešavanja topline.

Camp Chef je napravio domaću zadaću kada su u pitanju značajke jednostavnosti korištenja. Postoji otvor za jednostavno čišćenje i pražnjenje lonca za opekotine. Tu je uključena kuharica s puno recepata koji će vam dati ideju kako započeti.

Konačno, na njihovoj je web stranici dostupna biblioteka korisnih videozapisa posebno posvećenih sklapanju ovog proizvoda.

Jedina potencijalna mana je jednogodišnje jamstvo Camp Chefa. Druge marke nude 5+ godina jamstva na svoje modele. Ako ste zabrinuti za svoje ulaganje, razmislite o kupnji jamstva treće strane.

Pit Boss Roštilj na pelete

Ovaj jednostavni pušač savršen je za roštilj u dvorištu i dostupan je u dvije različite veličine.

Provjerite cijenu: Pit Boss Grills 440 Deluxe Wood Pellet Grill na Amazonu

Vrhunske značajke

• Dial-In digitalno upravljanje s LED očitavanjem
• Automatsko pokretanje i hlađenje
• Dostupan u raznim veličinama za kuhanje: 440 i 820 četvornih inča

Digitalna kontrola temperature ovog pušača nije tako otmjena kao konkurencija, ali svejedno obavlja posao.

VIDI TAKOĐER: Pit Boss 820 Deluxe recenzija

Sonda za temperaturu s jasnim vanjskim očitavanjem pomaže u mjerenju točnog vremena kuhanja i daje vam do znanja kada je vaša hrana gotova.

Kao i drugi modeli za roštilj koji smo pogledali, ova jedinica se može zagrijati do 500 stupnjeva, dajući vam cijeli niz mogućnosti kuhanja od dimljenja do prženja.

No, peleti imaju tendenciju da daju manje okusa dima na višim temperaturama i malo su skuplji od propana, pa biste se možda htjeli držati starog roštilja za svakodnevno kuhanje.

Ovaj Pit Boss je čvrst i jednostavan za sastavljanje za oko sat vremena. Kotači ipak nisu najbolji. Ako ga namjeravate često premještati, razmislite o odlasku u trgovinu gvožđarom i pokupite drugi set kotača. Prilično ih je lako promijeniti.

Uz bakrenu reljefnu završnu obradu, ugrađeni otvarač za konzerve i zgodnu kuku za kantu, razmislite o Pit Boss Pellet roštilji .

Zašto drveni peleti?

Drveni peleti se proizvode od komprimirane piljevine. Budući da piljevina nastaje kao nusprodukt rada s drvom, stvarno je jeftina čak i za vrste drva koje bi inače bile vrlo skupe.

Drvene pelete također gore vrlo čisto, s vrlo malo pepela (otprilike pola šalice na 10 funti peleta).

Budite oprezni s peletima napravljenim za korištenje s unutarnjim grijačima. Piljevina koja se koristi u njima ponekad može sadržavati kemikalije koje se koriste za obradu drveta koje nije sigurno za upotrebu u hrani. Koristite drvene pelete koji su posebno napravljeni za pušač peleta i roštilj.

Drveni peleti su dostupni u raznim mješavinama. Posebni drveni peleti za hranu i dalje su vrlo jeftini u usporedbi sa sirovim drvetom (oko 1 USD/lb. u vrijeme pisanja ovog članka).

Stvaranje savršenog dima od peleta!

Pušači na drvene pelete su nevjerojatno zgodni, ali neki poznavatelji smatraju da ne ispuštaju dovoljno dima. Ako stvarno želite pojačati okus dima u svojoj hrani, evo nekoliko stvari koje možete isprobati.

Prvo, vodite računa o svojoj temperaturi. Drveni peleti ispuštaju najviše dima na nižim temperaturama. Za dodatni okus, razmislite o postavljanju vašeg pušača na 250 F ili niže.

Drugo, vodite računa o protoku zraka. Toplina i zrak šire se kroz vaš pušač na različite načine. Samo zato što se vaše pečenje zagrije ne znači da ga dim zapravo dodiruje. Isprobajte nekoliko različitih položaja da vidite koji imaju najviše okusa (u većini modela vidjet ćete da je to gornja polica).

Konačno, zapamtite da se dim lijepi za hladne, mokre stvari. Razmislite o tome da ubacite svoje meso dok je još hladno i podlijete ga ili poprskate sokom od jabuke, umakom od krpe ili čak vodom dok se kuha.

Koje karakteristike trebam tražiti u pušačima peleta?

Veličina

Želite pušač koji je iznutra dovoljno velik da skuha što želite, ali dovoljno mali da ne zauzme cijelo vaše dvorište i da vam ipak ostavi dovoljno prostora za manevriranje oko njega sigurno .

Jednostavnost čišćenja

Čišćenje dimnjaka na drvene pelete je složeno.

Čišćenje deflektora topline obično traje pola sata. Uključuje uklanjanje nekoliko metalnih ploča, sastruganje hrpe masnoće, a zatim ih ponovno sastavljanje.

Uklanjanje pepela iz posude za izgaranje također može biti komplicirano, budući da vrlo malo modela ima čašice koje se izvlače. To znači da ćete možda morati rastaviti svoju jedinicu i brčkati okolo s vakuumskim crijevom da biste je očistili.

Razmislite o potrazi za videozapisima ljudi koji čiste model koji vas zanima prije nego što ga kupite. To će vam u najmanju ruku dati predodžbu o tome koje alate biste trebali imati pri ruci kako biste bolje iskoristili svog pušača.​

Evo kratkog videa kako očistiti REC TEC pušač za pelete:​

Kontrole temperature

Jedna od primarnih prednosti pušača peleta je mogućnost preciznog postavljanja temperature.

Provjerite omogućuje li vam jedinica koju kupujete to: želite temperaturnu sondu unutar jedinice, elektronički kontroler i mogućnost stvarnog korištenja.

Nemojte se zadovoljiti nečim s samo 'niskom, srednjom i visokom' postavkom.