Pjenasto mlijeko je svilenkasta, kremasta pjena koja naglašava teksturu vašeg napitka, dok mlijeko na pari dodaje malo prirodne slatkoće kako bi uklonilo gorčinu s vaših napitaka na bazi espressa.
Pravljenje espresso napitaka poput lattea i cappuccina jednostavno nije isto bez pjenilice ili aparata za kuhanje na pari. Bez toga, vaša pića će pasti u vodu, a možete zaboraviti napraviti latte art.
U ovom vodiču pomoći ćemo vam odabrati najbolji uređaj za pjenjenje mlijeka i aparat za kuhanje na pari kako biste svoju igru kave podigli na višu razinu. Čitajte dalje za naše recenzije pjenača mlijeka.
Sadržaj pokazatiMislimo da Secura Automatska pjena je izvrstan izbor za one koji žele jednostavnu pripremu s obiljem mogućnosti, dok je Aerolatte može biti idealan za one koji tek počinju stvarati vlastita pića i ne žele sva zvona i zviždaljke.
Vrhunske značajke
Secura automatski pjenasti mlijeko pravi toplo i hladno pjenasto mlijeko. Vrč od nehrđajućeg čelika dolazi s odvojivom bazom kako bi se izbjeglo spaljivanje bilo koje drvene ploče stola u vašem domu.
Oznake unutar Secura Frothera su prilično specifične, a postoji i minimalna linija punjenja tako da možete izbjeći izgaranje mlijeka.
Budite spremni na to da će se ovaj alat prilično zagrijati u neljepljivom vrču. Primijetite li peckanje, imajte na umu da je uključena besplatna četka za čišćenje koja će vam pomoći da uklonite sve zagorene mliječne bjelančevine.
Imajte na umu da čak i s odvojivom bazom ovaj alat ne smije biti potopljen. Budite spremni pustiti da se vrč natopi ako je potrebno.
Ako u kući imate samo jednu kavu, ovaj alat bi mogao biti najbolji električni pjenilac mlijeka. Za više, imajte na umu da će ovaj alat zapjeniti mlijeko za oko 45 sekundi. Druga osoba u redu neće morati dugo čekati!
Vrhunske značajke
Breville BMF600XL Milk Cafe Frother mlijeka nudi ljubiteljima kave i toplih napitaka mnoštvo opcija.
Lonac dolazi s dva diska, jedan za pjenjenje i jedan za kuhanje na pari, ali oba održavaju kretanje mlijeka i sprječavaju prženje. Ovi diskovi pohranjuju magnet na bazu alata.
Za veća kućanstva, ovaj vrč je odličan izbor jer može napraviti do 3 šalice pjenastog mlijeka. Grijač omogućuje temperaturnu varijaciju od 120 do 160 stupnjeva Fahrenheita / 49 do 71 stupanj Celzijusa, tako da nema rizika od izgaranja čokolade ili drugih aditiva.
Važno je nježno postupati s vrčem.
Diskovi za pjenu se drže na mjestu unutar vrča pomoću magnetske sile, ali ako se vrč zaglavi, magneti možda neće učinkovito sjediti. S vremenom se mogu olabaviti tijekom faze predenja.
Vrhunske značajke
Jednostavan za čišćenje i korištenje, Capresso frothPRO 202 automatska pjena za mlijeko može biti izvrsno početno mjesto za stvaranje odlične mliječne pjene u vašoj kuhinji.
Capresso jedinica je jedan od najjednostavnijih automatskih pjenilača za čišćenje, koji sadrži diskove koji se mogu ukloniti i vrč koji se može prati u perilici posuđa, što je prekrasna suprotnost nekim drugim jedinicama u ovoj recenziji.
Ima dva diska i tri postavke grijanja kako bi vam pružili potpunu kontrolu nad gotovim proizvodom. Završi ciklus za oko dvije minute što nije najbrže, ali možete raditi druge stvari dok čekate.
S kapacitetom pjene od 8 oz, ovaj stroj može obraditi gotovo dvostruko više mlijeka nego neki drugi pjenilači za vrč koje preporučujemo. To još uvijek nije kolosalna količina mlijeka, ali možda ćete moći napraviti dva srednja cappuccina s jednom upotrebom.
Iako Capresso nudi samo jednogodišnje ograničeno jamstvo, nismo toliko zabrinuti da će se ovaj model pokvariti kao neki drugi i prilično je jeftin.
Vrhunske značajke
Chef’s Star MF-2 pjenilica nudi višestruke postavke za stvaranje savršenog dodatka toplom napitku ili samostalnom toplom mlijeku.
Također, ovaj alat ima zasebnu mješalicu za pjenjenje na dnu vrča, tako da možete jednostavno umutiti hladno mlijeko kao dodatak kavi.
Vaš Chef’s Star pjenilac može zagrijati do 8 punih unci mlijeka odjednom za manje od dvije minute. Ako namjeravate pjeniti mlijeko, trebali biste dodati samo oko 4 unce kako biste omogućili širenje.
Ovaj proizvod je najbolji za pripremu jedne šalice ukusne kave s puno pjene, ali ako imate puno lattea ili cappuccina za pripremu, ovaj alat će potrajati!
Vrhunske značajke
Automatski uređaji za pjenjenje u stilu vrča imaju dvije velike mana: imate ograničenu kontrolu nad temperaturom i obično su prilično mali.
Aerolatte pjena rješava oba ova problema. Budući da je to štapić, možete ga staviti u svoju posudu s mlijekom bilo koje veličine.
Je li ovo najbolja ručna pjena za mlijeko?
Ovaj uređaj za pjenjenje stavlja vas na dužnost kontrole topline. Iako je ovo malo više posla, također vam omogućuje zagrijavanje mlijeka na točnu temperaturu koju želite, kada to želite.
Za čišćenje, Aerolatte preporučuje da u osnovi zapjenite vodu sa sapunom, a zatim je isperite.
Ovo je potpuni povjetarac u usporedbi s čišćenjem bilo koje jedinice vrča koje smo pregledali. Ne morate petljati s dijelovima niti bilo što brisati.
Poput ostalih pjenilača za vrč, Epica pjenilica za mlijeko proizvodi malo više pjene po upotrebi nego što bi vam bilo potrebno za veliki cappuccino i potrebno ga je čistiti između upotreba.
Ovu jedinicu ne biste trebali uroniti u vodu, ali čišćenje je i dalje prilično jednostavno, iako mi preferiramo Capresso i Nespresso kada je u pitanju čišćenje.
Pjena koja izlazi iz ove jedinice je gusta s malim mjehurićima. Postoje dvije postavke topline koje omogućuju proizvodnju tople i hladne pjene.
Svoju pjenu možete mijenjati ovisno o temperaturi: zagrijte mlijeko prije pjene za velike mjehuriće i jednom stavite na hladnu pjenu, a zatim jednom na toplu pjenu za bogatu mikropjenu.
Uzmite u obzir i sadržaj masti u vašem mlijeku. Mlijeko s niskim udjelom masti stvara gustu, suhu pjenu, dok će veći sadržaj masti proizvoditi kremastiji osjećaj u ustima, ali manje gustu pjenu.
Epica je uključila dva nastavka za pjenjenje kako bi vam pružila dodatnu kontrolu.
Ova jedinica je gotovo potpuno tiha. Nećete nikoga uznemiravati niti probuditi kada ga koristite, za razliku od parnog cijevi.
PowerLix pjenilica je upravo to: višenamjenska pjenilica koja proizvodi puno mjehurića u hladnom mlijeku. Međutim, ne zagrijava mlijeko.
Ako volite da vam pjenasto mlijeko bude vruće, morat ćete zagrijati mlijeko prije nego što počnete pjeniti.
Međutim, ako su vam potrebni samo mjehurići, ovo je izvrstan alat s puno opcija.
Uređaj za pjenjenje uključuje uzorke koji će stvoriti prilagođene pečate na kavi, uključujući srca, snježne pahulje i cvijeće.
PowerLix dolazi s vlastitim postoljem. Pjenjač se lako čisti od nehrđajućeg čelika s puno snage, samo stavite AA baterije i zapalite.
Bodum pjenilica za mlijeko uvelike nalikuje francuskoj preši i funkcionira na gotovo isti način.
Međutim, filtar za pjenu je mnogo finiji od onog koji ćete naći na francuskom klipu. Pogledajte naše Recenzije francuskog tiska za bolju usporedbu.
Ulijte hladno mlijeko s malo masti u pjenu. Stavite čep na vrč i zakrenite izljev kako biste izbjegli prolijevanje. Pomaknite klip gore-dolje dok mlijeko ne počne puhati.
Nakon što se zapjeni, ako želite toplo mlijeko, jednostavno uklonite vrh klipa i stavite stakleni vrč u mikrovalnu pećnicu.
Nije otmjeno, ali ovaj će pjenilac raditi dosljedno, ne može se preliti bez vaše obavijesti i vrlo je vjerojatno da će izgorjeti.
Osim toga, to je vježba za ruke! Bokal će uzeti do 8 unci mlijeka za pjenjenje, tako da možete ponuditi nekoliko ljudi odličnu šalicu kave u isto vrijeme.
Vrhunske značajke
Bialetti ručni pjenilac mlijeka također je spreman pomoći vam da sagorite neke kalorije prije nego popijete kavu! Ova pjena je prilično velika i ima mjesta za tri šalice pjenastog mlijeka.
Bialetti pjenilica za mlijeko također će raditi kao francuska preša.
Morat ćete paziti da dobro očistite filtere, ali fini filtar za pjenu vjerojatno će napraviti vrlo glatku šalicu French press kave tako da će se čišćenje isplatiti!
Iako je ovaj model ukinut, Nespresso Aeroccino Plus se toplo preporučuje i još uvijek može biti dostupan online. Iako nije savršen, čini ono što je potrebno za latte i espresso napitke.
Morat ćete očistiti ovu jedinicu između uzastopnih upotreba kako biste spriječili nakupljanje koje bi moglo uzrokovati prolijevanje tijekom sljedeće uporabe.
Kapacitet ovog stroja je adekvatan, ali pomalo razočaravajući. Iako je vrlo brz, dobivate dovoljno pjene za jedan cappuccino.
Ako planirate pripremati više pića odjednom, razmislite o ručnom pjenušaču, parnom cijevi ili uređaju s malo većim unutarnjim volumenom.
Pjena koju stvara ovaj stroj je izvrsna, a možete je doslovno rezati nožem. Također je jedan od najbržih s vremenom rada od nešto više od minute.
Za one koji imaju malo strpljenja čekati, ovo bi mogla biti jedna od boljih opcija.
Verismo pjenilica za mlijeko olakšava stvaranje tople ili hladne pjene za vaše omiljene kave i espresso napitke. Ovaj alat ima i nastavak za mućenje i alat za miješanje koji će stvoriti obilje glatkog, baršunastog mlijeka za lattes.
Verismo dolazi u tri dijela:
Možete napraviti toplu i hladnu pjenu za napitak po vašem izboru. Ovo je alat vrlo oštrog izgleda i izgledao bi sjajno uz vaš Verismo alat za kuhanje.
Ako volite dnevni Starbucks, ali želite uživati u pogodnostima bogate kave kod kuće, pogledajte ovaj alat.
Trebali biste razmotriti razlike između tri glavne vrste mliječnih pjenilica i aparata za kuhanje na pari za stvaranje i cappuccina, lattea i drugih napitaka na bazi espressa.
Što je pjenilica mlijeka i čemu služi? Ovdje su 3 vrste dostupne za kućnu upotrebu.
Pjenušač u stilu parne cijevi radi ubrizgavanjem vrućeg zraka izravno u mlijeko. Vidjet ćete ih na najboljim aparatima za espresso.
Oni su poput naopačke slamke koja izbacuje vrući zrak. Za njihovu upotrebu može trebati malo vježbe: potreban vam je dobar položaj vrha i kontrola temperature kako biste pravilno proizveli pjenu.
Oni unose toplinu dok ih koristite, što znači da kontrola temperature može biti malo ograničena. Oni djeluju vrlo brzo, potrebno im je samo trideset sekundi da proizvedu dovoljno pjene za jedno piće.
Ručni štapić za pjenjenje radi tako što miješa mlijeko pjenjačom i kroz to miješanje ubacuje mjehuriće. Dolaze u električnim i na ručni pogon.
Oni obično ne zagrijavaju mlijeko. To znači da možete sami kontrolirati temperaturu procesa, ali dodaje dodatni korak ako ne želite hladnu pjenu.
Budući da znam da biste mogli biti u iskušenju, pogledajte naš vodič možete li mlijeko u mikrovalnoj ?
Iako je korištenje ovih uređaja prilično jednostavno, ne možete raditi druge stvari jer im je potrebna vaša puna pozornost. Obično im treba nekoliko minuta da proizvedu malu količinu mliječne pjene.
Penilice u stilu vrča imaju uređaj za miješanje na dnu, kao i grijaće elemente. Većina modernih uređaja za pjenu u ovom stilu može se pjeniti i grijati zasebno, dajući vam potpunu kontrolu nad temperaturom.
Također su potpuno automatski, što znači da možete raditi druge stvari dok vam se mlijeko pjeni. Potrebno im je između jedne i sedam minuta da djeluju, ovisno o količini mlijeka koju miješate ili zagrijavate.
Ovi proizvodi za pjenu obično dolaze s više miješalica:
Obično imaju prilično ograničen kapacitet što znači da možete pjeniti dovoljno mlijeka za jedan veliki cappuccino, ali ne puno više od toga.
Dobro, što onda preporučamo? Sljedeći proizvodi su naši najbolji odabiri za najbolje pjenušače i grijače mlijeka na tržištu.
Čak i ako ne volite pića na bazi espressa, pjenasto mlijeko može unijeti drastičnu promjenu u vašu jutarnju šalicu kave.
Volimo kavu i uvijek smo u potrazi za novim savjetima i idejama. Pomozite kolegi ovisniku o kavi tako što ćete podijeliti svoja razmišljanja i iskustva s pjenilom mlijeka u komentarima ispod.