Zamjene za maslac

Zamjene za maslac

Stručnjaci za srce predlažu održavanje dnevnog unosa zasićenih masti ispod 13 grama radi kontrole kolesterola. Dva žlice maslaca će premašiti tu preporuku. Iako to može značiti promjenu rutine i prilagodbu vašem nepcu, postoje mnoge ukusne alternative maslac .

Sadržaj pokazati
Zamjene za maslac u pečenju
Zamjene za maslac u kolačićima
Zamjene za maslac na tostu
Maslac vs. margarin

Zamjene za maslac u pečenju

Kada smanjite unos maslaca, ne morate odustati od bogatog, izdašnog okusa. Zdravstveni organ Briana Steinhilber s EverydayHealth.com predlaže nekoliko opcija za zamjenu maslaca u pečenim proizvodima.​



Grčki jogurt će vašim pečenim proizvodima dodati proteine ​​i baršunastu teksturu. Koristite 1/2 šalice grčkog jogurta za svaku šalicu maslaca u receptu.

Ako je vlaga ključna, zamijenite maslac jednakim dijelovima umaka od jabuka kako biste napravili brzi kruh s niskim udjelom masti i okusa.

Pire od bundeve još je jedna ukusna i aromatična alternativa maslacu. Svaku šalicu maslaca zamijenite s 3/4 šalice pirea od bundeve. Pire od bundeve također može zamijeniti ulje u receptima za mnoštvo nemasnog okusa.

Zamjene za maslac u kolačićima

jednostavni kolačići s maslacem

Kremanje maslaca i šećera zajedno pri izradi kolačića je oblik mehaničkog dizanja. Smjesi dodajete zrak, a vaše sredstvo za dizanje (prašak za pecivo ili soda bikarbona) ima više posla.

Po stručnjaku za kolačiće Stella Parks , pravilno gazirano tijesto za kolačiće rezultira mekim, žvakaćim kolačićima i većom šaržom ili bonus kolačićima!

Maslac je životinjski proizvod s visokim udjelom masti. Ako vas bilo koji od tih čimbenika brine, ohrabrite se.



Zamjena maslaca uljem u pečenju može dovesti do gubitka čvrstoće pečenih proizvoda. Kolačići se mogu raširiti u otopljena jezera ljuske. Možda su i dalje ukusne, ali nedostaje prezentacija.

Pecite kolačiće na papiru za pečenje kako bi zadržali okrugli oblik.

Zamjene za maslac na tostu

Za one od nas koji su razvili okus za maslac na svježem kruhu ili tostu, ideja da ga se odreknu prilično je zastrašujuća.

Međutim, osim maslaca, osim maslaca, postoji mnogo sjajnih opcija koje nisu samo ukusne, već imaju nisku masnoću i mogu vam pomoći da smanjite unos životinjskih proizvoda.

Za slani tost, The Mreža hrane nudi nekoliko opcija bez maslaca. Tost iz pećnice tretira se maslinovim uljem prije nego što se peče na 350 Fahrenheita / 177 Celzijusa petnaest minuta ili dok ne postane lagano hrskava.

Nakon toga, nebo je granica. Uzmite u obzir avokado, humus , ili narezane rajčice kao način da dotjerate ho-hum tost.



Kombinacija maslaca i džema je ona koju su mnogi od nas naučili voljeti. Sjajan je spoj slatkog i slanog, kremastog i kiselo , i topli kruh naspram hladnog džema.

Dok maslac od kikirikija mogu biti približne istim karakteristikama okusa, drugi maslaci od orašastih plodova mogu stvari učiniti zanimljivima.

Stručnjaci za hranu u Uživajte u jelu ponuditi ljubiteljima maslaca i džema sjajne alternative. Maslac od oraha, maslac od suncokretovih sjemenki i maslac od sjemenki bundeve pružaju jedinstvenu alternativu maslacu koju možete jednostavno napraviti kod kuće.

Maslac vs. margarin

Zdravstvene prednosti maslaca u odnosu na margarin nisu jasne. Dok su zasićene masti loše za vas, trans masti su gore. Prema zdravstvenim stručnjacima na Harvard Health Publications , zdravija opcija je zamijeniti maslac mononezasićenim mastima kao što je maslinovo ulje.

Maslac je osnovna namirnica, a time i navika za mnoge od nas. Ako ste zabrinuti zbog kolesterola, unosa masti ili upotrebe životinjskih proizvoda, razmislite koliko često dodajete maslac iz navike. Uložite zajednički napor da proširite svoje ukuse isprobavajući kuhinje koje se ne oslanjaju na maslac.